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如何识别“瘦肉精”猪肉

来源:农夫经种养网时间:2019-03-01作者:
据业内人士介绍,凡是饲喂“瘦肉精”比较严重的生猪,在宰前有如下症状:皮毛光亮、呼吸急促,后臀部外形异常饱满并且突出,到屠宰场的整车猪有明显的瘫软症状,四肢严重颤抖或卧地不起。有条件的屠宰场(户),还可采用猪胴体瘦肉率测量仪进行判定。

购买猪肉的消费者,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。

标题:如何识别“瘦肉精”猪肉
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