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如何育肥瘦肉型猪

来源:农夫经种养网时间:2019-03-01作者:
如何才能低成本、快速度、高效益地育肥商品瘦肉型猪?实践证明,只有采取综合饲养措施,实行科学管理。为此,将瘦肉型猪育肥综合技术介绍如下:

一、选好猪种猪可分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三大类。只有瘦肉型猪,才能多产瘦肉。从国外引进的丹麦长白猪、大约克夏猪、汉普夏、杜洛克猪都属于瘦肉型品种。经测定,这些猪在90公斤屠宰,去板油胴体瘦肉率分别为63%―68%、58%―62%、57%―58%、56%―58%。目前,我国尚无理想的瘦肉型猪品种,主要靠用上述这些引进的瘦肉型种公猪,与当地地方猪品种进行杂交改良,选育适应当地自然经济条件,又高产优质的瘦肉型杂交一代商品猪。用这些杂交一代猪育肥经济效益一般较好:在农户饲养条件下,瘦肉率可达到48%―54%,育肥期日增重650克左右,饲料消耗率为3.5―3.7∶1,一般160―180日龄体重可达90―100公斤。

二、合理配制日粮。生长发育规律是生长初期重点长骨骼,稍后主要是长肌肉,后期至成年时期为脂肪沉积期,即长肥膘。猪长瘦肉快,长肥膘慢,长瘦肉比大肥膘饲料转化率高。据测定,猪在10―20公斤体重时,每增重1公斤,需2公斤饲料;20―40公斤体重时,需2.5公斤饲料;40―60公斤时需3公斤饲料;60―90公斤时需4―5公斤饲料;90公斤以上时需6―7公斤饲料。体重越大,每增1公斤体重需饲料就越多。因此,要根据猪不同阶段的生长特点,合理配制日粮。下面介绍一组适合农户饲养育肥瘦肉型猪的配合饲料配方:20―40公斤体重。大麦23%,玉米55%,麦麸5%,鱼粉7%,豆饼5%,青草粉(槐叶粉)5%,饲料中消化能含量要达到12.63兆焦/公斤,粗蛋白14.45%,40―60公斤体重。大麦24%,玉米60%,麸皮5%,鱼粉6%,青草粉5%。饲料中消化能含量达到12.85兆焦/公斤,粗蛋白12.49%;60―90公斤体重。大麦32%,玉米5.5%,麦麸5%,豆饼3%,青草粉5%。饲料中消化能含量达到12.78%兆焦/公斤,粗蛋白10.40%。用这种配合饲料养得猪,平均日增重可达640克,每增重1公斤,耗料3.2公斤,屠宰胴体瘦肉率55%以上。饲养一头20―90公斤的育肥猪,只需18―20公斤鱼粉和豆饼,可大幅降低饲料成本。

三、科学饲喂猪饲料粉碎后,粉料直径不要超过1厘米,越细消化率越高,配合饲料制成颗粒饲料效果更好。要喂干粉料或湿拌料(料水比为1∶1.2),以手握成团,手松后即散为宜,要保证充足的清洁饮水。育肥猪以多次饲喂为好,日喂2―3次。体重60公斤之前,不限量给料,使猪尽量吃饱。60公斤以后采取限量喂法,开始降低每日采食量的5%(即喂8成饱)到后期逐渐降低10%(即喂7成饱),减料方法是减少每次饲料喂量或减少饲喂次数。通过限制饲喂量,尤其在后期限制给食量,在保证瘦肉生长速度的前提下,控制脂肪生长速度就可以提高胴体瘦肉率。限制饲喂,对不同猪品种效果不一样。对容易长肥的杜洛克、瑞典长白猪及其杂种肉猪效果明显。对丹麦长白、汉普夏杂种猪稍加限制或不用限制,其瘦肉率也比较高,因为这些猪的采食量稍小。

四、创造适宜环境一是合理组群。育肥猪最好是按原窝群饲,每群不超过20头,群间体重差别不超过5公斤。不同窝的猪合群时,最好从断奶后就合群,为防止咬斗,合群时在猪体上涂擦异味物质。

二是温度适宜。温度过高、过低对猪的生长肥育都不利。脂肪型猪比瘦肉型猪抗寒力强,体重大的抗寒力强,小猪怕冷,大猪怕热。体重在20―90公斤体重的生长育肥猪,舍温应保持在15℃―27℃为宜,超过35℃时,采食量下降。因此,在夏季要注意降温,寒冷季节要注意保温,在圈舍上搭建塑料棚效果会更好。

三是光照充足。光照对促进猪的生长有利,温、热、光可促进猪体蛋白质沉积,有利于瘦肉的生长。所以要保证有合适的阳光照射。

四是密度适当。圈养时每圈饲养头数要适当,每头猪应占有足够的面积,一般封闭式饲养,每头占地面积不低于1.2平方米。

五是适时屠宰出栏。育肥猪的屠宰体重与瘦肉率关系密切,这主要是从增重速度、饲料消耗率等方面因素决定。育肥猪体重愈小,饲料利用率越高,随着体重的增加,饲料消耗率也提高。在60公斤以前,日增重随日增加,体重在60―90公斤阶段,日增重停留在一定水平上,90公斤以后,日增重逐渐下降,饲料消耗增加,胴体脂肪沉积加快,肥膘迅速增加。据此,杂交一代育肥瘦肉型猪体重在90―100公斤出栏屠宰,瘦肉率最高。

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