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葡萄采收期的确定

来源:农夫经种养网时间:2019-03-15作者:

    葡萄在成熟时,其外观表现为:1、呈现该品种的固有色泽,略透明。2、具有较浓的果粉。3、结果新枝由绿变褐色。4、果穗主梗逐渐木质化而变成黄褐色。在内在质量方面,表现为:1、浆果变软而富有弹性。2、品尝时,呈现固有风味,口感好,种子暗棕色。   

    除按葡萄采收标准外,还应根据葡萄的不同用途,决定适宜的采收期。如鲜食品种,只有糖酸适度,果实香味好,有8成至9成成熟,就可以采收。酿酒品种应该根据酒厂要求,确定采收时期。制汁的原料,含糖量在14-16%,含酸量在5-7克/升就可以采收。

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